身边很多广州新手问我，不懂茶，怎么才能选到顺口的普洱？其实我刚开始也有这个困惑，要么买的茶太涩，要么太淡，喝着很不舒服，后来在找找茶泡了很多次，慢慢总结出一个原则——口感优先，其他都是次要的，新手只要记住这个原则，就能轻松选到顺口的茶。

很多新手辨茶，总喜欢看外观、看包装，或者听别人说这款茶多好多好，其实这些都不重要，最关键的是喝起来顺口。我在找找茶认识一位老茶友，他喝普洱几十年了，他跟我说，普洱没有“最好的”，只有“最适合自己的”，不管一款茶多名贵，只要喝着发涩、发苦，不适合自己，就不是好茶。

新手试泡普洱，不用讲究什么专业手法，也不用追求“高冲低斟”，只要用沸水冲泡，投茶量少一点，第一泡快速出汤，然后尝一口，记住这种口感就好。我在找找茶每次试泡，都会先尝一口，要是喝着顺滑、不发涩，咽下去之后有回甘，就会多泡几泡，慢慢品；要是喝着发涩、发苦，或者有杂味，就直接换掉，不用勉强自己。

还有一个小技巧，新手可以先从熟普开始尝试。广州天气潮湿，熟普醇厚顺滑，祛湿效果也很好，而且熟普的口感比较温和，不容易踩坑；生普的口感偏清爽，有一定的刺激性，新手刚开始可能喝不惯，容易误以为是茶不好。我刚开始就是在找找茶先试喝熟普，慢慢适应了，再尝试生普，就轻松多了。

【茶友避坑小贴士】

1. 新手辨普洱，核心原则就是“口感优先”，顺滑、有回甘、无杂味，就是适合自己的好茶；2. 广州新手可以先从熟普入手，口感温和，不容易踩坑，适应后再尝试生普；3. 试泡的时候，投茶量控制在5-8克，沸水冲泡，第一泡快速出汤，这样能更准确地尝到茶的真实口感。